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6 de março de 2021
Cidades Gastronomia

Cozinheiro de Aluguel é o novo colunista do Portal Oeste Paulista

 

Saiba quem é Alexandre Frassini, o Cozinheiro de Aluguel , e agora colunista do Portal Oeste Paulista. Frassini terá uma coluna semanal, dando dicas de gastronomia, e contando um pouco sobre os casos da cozinha – que são muitos.

 

 

A história de Alexandre Frassini é cheia de reviravoltas e recomeços. Durante quase 20 anos trabalhou em grandes multinacionais, sempre na área financeira e paralelamente participava de atividades culturais em Osasco como musico percussionista e compositor.

Fez parte de grupos musicais importantes da cidade, como o Sururu com Areia, Lira dos Autos e Grava Semente e hoje é integrante da banda AllSapão.

Após uma séria contusão (rompimento de tendão de aquiles) abandonou a carreira financeira e criou o Cozinheiro de Aluguel, que tinha como ideia principal preparar as refeições na casa do cliente ou entregar em horários determinado por ele.

O sucesso foi tanto, que foi convidado por Marcos Mello para participar da 1ª Feira Gastronômica de Osasco.

Hoje Alexandre é um dos cheff´s pioneiros da Feira, que agora também é realizada em outras cidades como, Pirapora, Santana de Parnaíba, Embu das Artes, Franco da Rocha e Caieiras.

Esteve presente também em outras feiras como, a Patio Gastronômico na Casa Verde SP e Le Cheff a Pé em Jundiaí, além de ser o único cheff de fora convidado para o lançamento do Roteiro Gastronômico de Itanhaém em 2014.

Inquieto, participou de comerciais de TV como Culinarista e de vídeo aula sobre os efeitos da química na cozinha da Escola de Jovens e Adultos(EJA). Estudioso, está se especializando em reciclagem de alimentos e já gravou o primeiro programa sobre o tema com a receita de Nhoque de Arroz Velho.

 

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