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16 de setembro de 2019
Gilmara Eid - Nutrição - Momento Saúde

Conheça alguns tipos de suco que você ingere

Hoje vamos falar sobre os tipos de sucos que encontramos no mercado, muitas pessoas tem trocado o refrigerante por essa bebida que em tese é mais saudável, mas será que você sabe escolher o suco certo??

Segundo o ministério da saúde, um suco de fruta é uma bebida não fermentada, não concentrada e não diluída, obtida da fruta madura e podendo ser adicionada de açúcares.

Conheça alguns tipos:

Suco integral: 100% natural sem adição de água, conservantes e aditivos. Ele é uma ótima alternativa para as pessoas que não têm muito tempo para preparar um suco natural todos os dias, pois já vem pronto. O único ponto negativo é que geralmente é mais caro do que o néctar.

Polpa de fruta: outra boa opção quando não é possível preparar o suco natural. Pode ser encontrada em porções individuais e geralmente é batida com água ou leite. No processo de congelamento, a fruta perde algumas propriedades nutricionais, mas mesmo assim ainda continua sendo uma opção saudável.

Néctar: o próprio nome já nos remete a algo doce, e realmente é. Ele é uma bebida que já vem adoçada, diluída em água potável e pronta para o consumo. O néctar é diferente de suco, pois contém de 20 a 50% de polpa, sendo o restante água e açúcar. Normalmente é vendido em caixinhas e latas.

Suco concentrado de garrafinha (bebida de fruta): Tem menos açúcar do que o néctar e é mais barato, mas muita água, pouca polpa, em torno de 2 a 10% e corante, aromatizantes e conservantes.
Refresco (desidratado): conhecido como suco de pozinho e precisa ser diluído em água. Por conter pouquíssima quantidade de polpa de fruta, ele não deveria nem ser chamado de suco, já que é muito artificial. Em questão a propriedades nutricionais, ele é muito pobre e os hipertensos devem tomar cuidado com seu consumos pois contém muito sódio.

Suco orgânico: são fabricados com frutas cultivadas sem agrotóxicos. Por não terem conservantes eles têm uma durabilidade menor e geralmente são mais caros.

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