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26 de maio de 2019
Néo Correa - Viagens e Turismo Opinião

Conheça a tradicional venda de queijo da Holanda

Quando vamos para a Holanda pensamos logo nas bikes, nos lindos campos de tulipa, nos moinhos de vento e a vezes esquecemos de algo muito bonito e curioso que são os mercados de queijos.

Saiba que na Holanda existem cinco grandes mercados de queijo que são maravilhosos e enchem os olhos com tanta beleza e curiosidades.

O mercado de queijos de Alkmaar, por exemplo, funciona todas as sextas pela manhã, entre as 10:00 e 12:00 h.

Você poderá ver os tradicional kaasdragers (portadores de queijo), vestidos com seus chapéus de palha de cores distintas.

O Edam é um dos mais populares mercados de queijo, que como seu nome indica, vende quase que exclusivamente o queijo “Edam”. Os queijos chegam ao mercado em carroças de cavalos e funciona em Julho e Agosto, às quartas pela manhã, das 10:30 às 12:30h.

Tem ainda os mercados Hoorn, Gouda e Woerden.

HISTÓRIA

As escavações arqueológicas provaram que o queijo já havia sido feito na holanda há milhares de anos.

Um relatório militar de Júlio César refere mesmo de que forma ele ficou surpreendido com a produção de queijo dos Países Baixos.

O queijo era feito inicialmente apenas para consumo pessoal. Apenas na Idade Média, a Holanda começou a exportar queijo e ganhu reputação internacional como “terra do queijo”.

MUSEU DO QUEIJO

O museu do queijo na Holanda, tem em sua coleção dos itens comuns usados na fabricação do produto ao longo da história e explica a diferença entre produzir queijos na fazenda e na fábrica.

Uma visita guiada está disponível ao longo do ano, mas é necessário reserva antecipada. Para as crianças há uma aventura pelo museu . Podem jogar vários jogos. Filmes e apresentações interativas dão um bom entendimento da produção de queijos na Holanda.

 

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